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長火鉢でメキシカンタコスの巻



タコス動画は何度もアップしております。
なぜなら圧倒的に美味しいからであります。


ただ野外で作る場合にはどうしても、生地に色をつけることが難しく(野菜ジュースでやってみたけど、ボンヤリ )


やはり、ミキサーにかけたほうれん草が1番良い色が出ます。   

粉の半分が水分。で、こねると若干足りないくらいなので、オリーブオイルを入れて微調整。



本来ならば、トウモロコシ粉を使うところですが、そこは日本アレンジという事で。


ああー
家の中で作るのって楽だなー




ちなみにこちらが、初めて作ったタコスMovie


スキレット、BioLite、食材などなど10数キロを背負って、撮影場所を求めて2時間近く山を歩き‥‥

みたいな。ビール旨そうやな‥‥







Keep Burning


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