でも山餃子と言えば、今もはっきり覚えている、９０年代はじめ頃の、当時未踏峰ナムチャバルワ日中合同登山の時に、中国隊が皮から作って食べてた餃子。NHKスペシャルで放送された時、「ありえん、ありえん」と思ったけど、
皮こそ市販のを使ったけれども、実際にやってみると簡単で美味しく、度々やるようになりました。
写真は2011年２月の徳沢園の雪上餃子パーティー
2014年6月の富士山山頂餃子パーティー、結び目は富士山型。
そしていつかはやってみたかった、皮から餃子パーティー
確かに手間はかかるけど、手間に見合った美味しさが感動的なレベルに達しています。
movie後半の山野草もかなりイイね。
みなさまも是非
Keep Burning
PS.
movie後半で登場する、この鋳鉄製のフライパン、かなり良くないですか？
実はこれ100均なんです。折りたためるし、ハンドルを取り外すことも可能。素晴らしい！！
