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里山の餃子パーティーの巻

山で餃子っ!!と言うと。「そんなんありえへん」とか「無理くりやる必要あるの??」とか言われるし、そう思うのが普通かな。


でも山餃子と言えば、今もはっきり覚えている、90年代はじめ頃の、当時未踏峰ナムチャバルワ日中合同登山の時に、中国隊が皮から作って食べてた餃子。NHKスペシャルで放送された時、「ありえん、ありえん」と思ったけど、


皮こそ市販のを使ったけれども、実際にやってみると簡単で美味しく、度々やるようになりました。
R6042833.jpg 
写真は2011年2月の徳沢園の雪上餃子パーティー




2014年6月の富士山山頂餃子パーティー、結び目は富士山型。




そしていつかはやってみたかった、皮から餃子パーティー


確かに手間はかかるけど、手間に見合った美味しさが感動的なレベルに達しています。


movie後半の山野草もかなりイイね。


みなさまも是非



Keep Burning


PS.IMG_F4EBCE194735-1.jpeg 
movie後半で登場する、この鋳鉄製のフライパン、かなり良くないですか?
実はこれ100均なんです。折りたためるし、ハンドルを取り外すことも可能。素晴らしい!!

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