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DNAが震える焼き肉の味の巻

むかーし、長良川を漕いだ後に、四、五人を連れて実家に泊まった時に。「今日は焼き肉を準備しておいたから」とおふくろ様に言われ、「良いねー」と思ったのもつかの間、テーブルに着くと、ホットプレート‥‥当時の自分。生意気にも焼き肉は炭が1番!!!!と思って、信じて、実践していた口でした。せっかく何人も連れてきて、ホットプレートかよ、、と思って食べたところ、これこれこの味だよ!!!!と、まさしくDNAを直撃する味...

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初夏のあれこれ

オリーブが初めて結実しましたぁ!2016年の冬に植えて3年目。なんだろこの嬉しさは。5月になってから、地植え ネバディロブランコと鉢植えルッカを超接近させたおかげかな。そしてこちらは、なんのジャムかわかりますか?ジューンベリージャムです。今まで、ムクドリ、ヒヨドリ、土鳩たちの生鮮果物として提供してましたが、初めてジャム化してみました。普通に美味しいけど、またやるかって言うと‥‥。めんどくさいかな。そして、...

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初ガツオ行って来ましたぁ!!!!(またまた食レポ )

久々登場、おちょこブログ 氏より、鰹節削りを買いたいと、相談を持ちかけられ、持ち合わせの鰹節の知識を全披露したところ、かつお食堂なるものの存在を教えてもらいました。 丁度その日の朝、小田急電鉄のポスターに、 カツオにまたがる女性の絵が描かれていて気になってたところで‥‥小田急線の吊り広告。その日の夜このイベントに申し込むものの、最小催行人数に満たなかったようだ‥‥残念 朝8時半に店舗到着。既に2...

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