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BioLite FirePit登場の巻

声入ってます。声入ってません。BioLite FirePit ファィアピットが我が家にやってきました!!!!!!でかい!そして最高♬さらに言うとどんどん燃えてしまう。予想して準備した、薪は全て無くなって、在庫も使い果たし連投は完全に無理だ‥‥それにしても、夜の立ち姿が美しい。なんて言うか、このストーブの上で調理する必要がないんじゃないかなって思うほど夜の輝きがハンパない。とは言え、調理もバッチリ出来る。色々楽しみな...

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珈琲焙煎と、通販ってそうなんだの巻

珈琲は生豆しか買わなくなってどれくらい経っただろうか?アイスコーヒー出来上がりました!芝生綺麗。焙煎自体はかれこれ20年近くやっているけど、やっぱり面倒だし、そもそもどんな火でやるかが1番問題で、家庭用のガスコンロでやると、とんでもない、レンジ周りが飛び散った粉で汚れます。焙煎はやはり外。それは絶対に間違いない。でもやっぱりガスを使ってては、なんともシマラナイ。そもそもガスっていうのは、ガス漏れした...

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里山の理科実験の巻

アウトドアで料理を作るときは、だいたいにして目分量です。例えば最近だと、ピザ生地に入れる塩、砂糖、イーストに至るまでテキトーにやってます。1つ前のタコス用トルティーヤも、だいたいテキトーに混ぜて作ってます。ところが適当を許さない調理!!!!!!それが、僕にとっては、茶碗蒸しであります。今回は、ビーカーを3つ持ち込み、いちいち分量を計りながらの調理風景をムービーにしてみました。動画を見たチェコ人もYo...

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ハーブにハマっておりますの巻(ムービーのない真夏の番外編2 )

1リットルのアイスハーブティーの材料左からミント、レモングラス、レモンバーム、ローズマリー、カモミール全て自家製ですっ!どこでこのハーブを作ってるかと言いますと、駐車場脇の土手のハーブ畑♬もともとは12月末だというのに、この雑草と荒れ放題‥‥仲間に手伝ってもらって、土を掘り返して、土留めの木を入れて~~♬ 綺麗になりました。その後、ローズマリー24株、ラベンダー2株、レモンバーム、カモミール、レモングラ...

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レシピ本完成♬ 本日発売の巻(暑いから動画は過去物、番外編 )

ジェットボイルクイックレシピ55本日発売されました!今回も全てのメニューを考案し、調理すると言う大役を仰せつかり、見事にやり遂げました!そもそも、なんでお湯しか沸かせないと言われ続ける、ジェットボイルでレシピ本を出すことになったかと申しますと、地球丸発行トランピンVOL.16の企画ページにて、ジェットボイルで何か調理ってできますかぁ??と聞かれ、当然出来ます。と、即答して、1週間考えて考えて頭痛くなるまで...

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