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ハーブにハマっておりますの巻(ムービーのない真夏の番外編2 )

1リットルのアイスハーブティーの材料左からミント、レモングラス、レモンバーム、ローズマリー、カモミール全て自家製ですっ!どこでこのハーブを作ってるかと言いますと、駐車場脇の土手のハーブ畑♬もともとは12月末だというのに、この雑草と荒れ放題‥‥仲間に手伝ってもらって、土を掘り返して、土留めの木を入れて~~♬ 綺麗になりました。その後、ローズマリー24株、ラベンダー2株、レモンバーム、カモミール、レモングラ...

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レシピ本完成♬ 本日発売の巻(暑いから動画は過去物、番外編 )

ジェットボイルクイックレシピ55本日発売されました!今回も全てのメニューを考案し、調理すると言う大役を仰せつかり、見事にやり遂げました!そもそも、なんでお湯しか沸かせないと言われ続ける、ジェットボイルでレシピ本を出すことになったかと申しますと、地球丸発行トランピンVOL.16の企画ページにて、ジェットボイルで何か調理ってできますかぁ??と聞かれ、当然出来ます。と、即答して、1週間考えて考えて頭痛くなるまで...

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クレープシュゼットを焼いてみたの巻

とある、お昼休みのお弁当。「クレープ焼いたことありますか?」と聞かれ。即答で、「クレープは大得意!」と答えたところ、最近の流行りはシュゼットと、言う洒落たクレープだと言うことが判明。どーやら昔ながらの生地➕生クリームのクレープはどちらかというと、若い子向けで、大人はシュゼット!(未だに正解がわからないけど進行は止められない)クレープを何枚か焼いて、オレンジジュースで煮込んでからの、フランベみたいな...

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里山のメキシカンタコスの巻

アウトドアでタコスを生地から作るのは今回で2回目。なんとか家で作ってるような緑色の生地に、仕立てたくて(家ではほうれん草をミキサーにかけて練り込んでる )グリーンスムージーというものを、練りこんでみました。グリーンというより、黄土色‥‥。匂いも含めて◯◯みたい。テンションダダ下がりっす。それでも、気を取り直して捏ねます。そもそも何故??緑色にしたいかと言いますと。本当は何色でも良いのですが、理想はこんな...

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熱い時はタイ料理で暑気払いの巻

暑い。8月を待たずして真夏日、熱帯夜が4連続とか、不要不急の外出は控えましょうとか、とんでもない夏になってしまいました。からの、こんな時はタイ料理で暑気払いです。仕事場の近くのマンゴツリーさんが、今春にオリジナルレシピ本を出版されました。最近はスマホ閲覧出来る簡単レシピっていうのが、横行しております、その中でも、エスニック系のものを作る時は、代用品が(何の代用かわからないまま )書いてあることも多く...

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