Keep Burning 炎のMAESTROに俺はなる！

ホタテと海老の海鮮バーベキューを作ってみました。梅雨のど真ん中のはずですが、雨はそれほど降ってないので、意外にも乾いた燃料は簡単に手に入ります。Keep Burning...

塩キャラメルプリンを作ってみました！相当美味しいんだけど、意図したものとは、違って限りなくアウトドア感のない、普通のプリンになっちゃったよ‥‥そもそも何を作りたかったかと言いますと。この塩キャラメルほっとミルクをプリンにしたかったのです。確か10数年前に、友人がキャンプで作ったプリン用のカラメルが僕のスキレットの鍋底にくっついていたのを、何してくれるねん💢とれへんやんかっ！と掃除するために、牛乳で温め...

暑くなってきました！晴れた日は日陰を探さないとマジにヤバイです～。夏になって食欲がイマイチな時はこいつにお任せです。豚肩ロースにキムチとパクチーを乗せて、丸めて食べる。キムパクです。そもそもの始まりは、焼肉を塩胡椒で食べていたものに、レモンを加えたり、ねぎやニンニクを足したり、三つ葉や茗荷など様々なトライをして行く中で、たまたまあったキムチとパクチーを乗せてみたら絶品に美味しかったことから、豚焼肉...

アヒィージョは何があっても作らない！ある出来事があってそう決めていたのですが、（ここではやばくて書けないので会った時に話します ）目の前で自家製たこ焼き弁当を食べている職場の同僚に、たこ焼き器でアヒージョも出来ますよ！と言われ、でも俺アヒージョは作らないって決めてるし‥‥。それでも聞き進んでいくにつれ、何か違和感が。オリーブ漬けは入れないのん？と聞くと普通は入れない、とのことで、どうやら禁じ手にして...

昨年の8月10日にぶっ倒れてから、いまだに完調までには程遠いのですが、歩くのはどことなくフラフラフワフワしてるけど、ランニング（ランニングといっても5キロを30分かけてゆっくり走る程度 ）は遅いながらも楽しく走れます。ひょっとして山はどうかな？？と思いまして、初めて泊まり荷物を背負って行ってきました！（日帰り高尾山は一回だけ登った ）そして、各海外ブランドが春に向けて発売したものを、フィールドで使ってみる...