生春巻きにハマっておりますの巻

生春巻きにハマってます。なぜかと言うと、下手過ぎるからです。今月になって既に4回作り、ベトナム料理店に試食にも行きました。渋谷ハノイのホイさんの生春巻き!最初に作った生春巻きはお世辞にも美味しくなかった。どうやらコツはたっぷりの具材と、海老の置き場所だと言うことがわかってきました!どうですか?ビデオは美味しそうに見えるでしょ??今回のビデオでは、山野草にもスポットを当てています。最初に登場するのは...

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突然春がやってきましたの巻

寒くて寒くて、このまま春は来ないんじゃね?と、思えるほど寒かった今年の冬。アーモンドの花が咲き今年も耳型天南星が土から顔をのぞかせ昨日デビューした、小田急ロマンスカーGSEとつくし水耕栽培のチューリップも満開に春真っ盛り♬さて、ムービーに話を移すと、駐車場脇の荒地をならして枕木でおさえてかなりスッキリしました!朝早くから作業してくれた3人に重労働のご褒美にPIZZAを振る舞う。そんなムービーです。生地を回し...

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Cobb saladを作ってみましたぁ~の巻

コブサラダって知ってますかぁ??実はとても思い入れがありまして。と言うのも、入院していた一年半前のキューピーのCMはコブサラダドレッシングでして、あのゴツゴツとしたたっぷり野菜はまさしく健康の象徴でした、そしてなんと!一時帰宅で帰った時、身体フラフラ状態の中、自分で作ってました。これです。人参、ごぼう、卵、トマト。なんたるヘルシー!でもこの時はおそらく減塩のため、何もかけずに食べてたから、まぁまぁそ...

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茶粥っていうのを作ってみましたよの巻

茶粥って知ってますか??僕は知らなかったです。どうやら近畿(和歌山、奈良あたり )では当たり前の食べ物のようです。お昼休みにM山さんにご当地メニューで、アウトドアに向いてる、調理ないかなぁー??とリサーチしてみたところ、茶粥っていうのが常食??です。とのこと。地元では、おかいさんと呼ぶと教えてもらい。なにやらヘルシーな感じで、作ってみたく。先ずはクックパッドさんに従って作ってみました。土鍋で米一合を...

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絶品焼き芋を作ってみたよの巻

突然ですが、焼き芋のブームがやってきました。こんな手順で焼いてます。焚き火で焼き芋を作るときも、新聞紙に包んで、水に濡らしてアルミ箔に包んで焼くのですが、同じ手順です。芋はコンビニで買った二本で140円の普通のサツマイモ。どうやら火を消してから30分待ってる間に蜜が落ちてくるようです。ぜひぜひお試しください。Keep Burning翌日の追記一晩放置して冷めたのがまた、めちゃうまいんです。ちなみにこの見慣れないス...

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